해운대 장군 한우돌곱창[ 맛집예감]

해운대 장군 한우돌곱창[ 맛집예감]

맛집위치 - 해운대 마린시티내 오렌지타운 1층 장군한우돌곱창 

(예약)전화번호 -051-747-7232

오시는길- 

해운대 마린시티내 최고의 장소에 위치한 장군한우돌곱창을 소개합니다. 

해운대 장군한우돌곱창은 40년의 요리경력을 가진 전문쉐프로서 

금번 2018년 하반기  서울식 한우돌곱창의 맛을 선사하기 위하여 open하게 되었네요.

돌곱창이 아무리 맛있다고 울거나 노하지 말라

순수 100% 한우 부산물 중에 최고급 재료만을 엄선하여 까다로운 검정을 거쳐서 납품받아 

3번의 세척을 통하여 고기 특유의 소노릿내의 냄새를 제거하고 한우의 풍부한 고소한 맛을 더욱 풍미있게 

고객의 미각에 맞추는 1:1  맛의 커스트 마이징을 위해서 끊임없는 연구와 노력을 하고 있습니다. 

▶그림으로만 봐도 곱창의 빛깔과 기름기 빠진 육즙이 가득 함유되어 있는 것을 느낄 수 

있게 보이는 것 만으로도 먼저 시각을 선사합니다.

한우 곱창을 먹기 좋게 먼저 초벌을 익혀서 손님상에 제공을 하는데 

초벌 이후에 간단하게 돌판위에 익혀서 먹는 한우돌곱창의 깊고 풍부한 미각으로 두번째

맛을 선사하게 됩니다. 

초벌로 구워진 장군한우돌곱창은 첫번째 시각과 

두번째 후각을 선사하고 세번째로 시각과 후각이

합쳐진 후  미각을 통하여 천상의 맛을 선사하게 됩니다. 

이러한 맛은 단계별 3각을 통해서 느껴야 진정한 천상의 장군한우돌곱창 맛을 

선사받을 수 있게 됩니다.   

노릿하게 구워진 장군한우돌곱창은 한가지 더 맛을 느낄 수 있는데 

역시 한국 최고의 관광지 해운대 수영만을 바라보는 소금끼 가득 담은 곳에 위치하고 있어

역시 3각을 더해서 관광까지 함께 할 수 있는 것이 매력이라고 할 수 있어요.

해운대라면 역시 동백섬 동백섬 옆 마린시티는 서울이나 지방에서 내방하는 관광객들의 

천국이라고 말씀 드릴 수 있습니다 .

장군한우돌곱창에서는 고객의 내장지방을 위해서 한우곱창과 함께 신선한 야채를 준비하는데 

야채는 현지에서 생산되는 신선한 재료들만을 엄선하는 것은 기본중의 기본으로 생각하고 

매일 매일 사장님과 실장님의 철저한 매와같은 시력으로 검증을 거쳐 손님상에 선사하게 됩니다. 

선분홍의 한우곱창의 빛깔을 보시면 신선미 그대로~~ 살아있다는 영화의 대사처럼 

역시 부산의 명물 솰아있네를 연발하게 외칠 수 있는 단어로 

오늘은 그대가~~ 영화의 주인공이 될 수 있습니다. 

장군한우돌곱창은 고객의 입장에서 자연그대로의 맛을 통하여 정직과 신뢰로 서비스 하신다고 하니 

해운대를 방문하는 여행객이나 맛객님들은 한 번 쯤 들려보시는게 어떨지요~~~