호박은 어떤 채소일까? 호박의 기본 지식을 알아보자!

호박은 어떤 채소일까? 호박의 기본 지식을 알아보자!

마트에가면 늘 한자리를 차지하는 호박이지만 실제로 먹어 본 적이 없는 사람도 적지는 않습니다.
호박과는 여름 야채의 하나로 외형은 오이와 비슷하지만 다릅니다. 
씹는 맛이 독특하고 열을 가하면 가지 같은 맛을 느끼는 사람도 많이 있다고 합니다.
호박은 영양의 소비량보다 종류의 풍부함이 평가되고 있는 음식입니다.
껍질째 먹기 때문에 남김없이 영양을 보급할 수 있는 것이 매력이네요. 
간단한 조리에서 조림,볶음,튀김,수프 등 뭐든지 만들 수 있어 시간이 없을 때에서도 손쉽게 요리할 수 있는 야채입니다. 
된장 국, 조림, 만두소 등에 이용을 많이 합니다. 
일반적인 것은 초록색 호박이지만 노란 것이나  호박잎도 맛있게 먹을 수 있습니다.

▶호박은고혈압 예방에 면역상승과 건강 효과
호박에는 미네랄류, 비타민류가 폭넓게 포함되어 있습니다. 그래서 호박을 계속 먹다 보면 다음과 같은 건강 효과로 이어집니다.
-고혈압을 예방·개선한다
-호박에는 미네랄의 일종인 칼륨이 포함되어 있습니다. 칼륨에는 체내의 수분량을 조절하는 기능
염분을 오줌으로 배설하는 기능이 있습니다.
염분량을 배출함으로써 고혈압을 예방·개선하는 효과가 기대할 수 있습니다. 이로써 혈관이 상처 입는 것을 막고 생활 습관 병의 예방으로 이어집니다.
뇌 경색이나 심근 경색, 동맥 경화와 같은 생활 습관 병은 치명적인 병입니다. 
염분이 높은 음식을 먹을 때는 호박과 함께 먹으면 혈압이 높아지는 것을 억제합니다.
고혈압은 생활 습관 병의 외, 불면을 부르는 일이 있습니다. 혈압이 높아지면 자율 신경이 흐트러지고 좀처럼 잠을 자지 못하게  되는 것입니다.

▶불면과 고혈압에 호박을 섭취하고 예방하세요
※신체의 부종은 몸이 나른해져서 건강을 해치는 존재가 됩니다.
호박에 포함되는 칼륨은 체내에 고여 있는 쓸데없는 수분을 배출함으로써 부종을 풀어 줍니다.
회사일 등 장시간 같은 자세에서 일하는 사람과 선 채의 일하는 사람은 적극적으로 칼륨을 섭취하고 부종을 예방하고 풀어줘야 합니다. 
부종이 개선되면서 혈류도 좋아지고 냉증을 완화하는 효과로 이어집니다.

※면역력이 상승
호박에 포함한 비타민 C와 베타 카로틴(비타민 A)에는 사람의 면역력을 높이는 작용이 있습니다. 면역력이 높아짐으로써
감기가 걸리는 것이 어려워집니다.
부상이나 병의 치유를 촉진하는 피로 회복이 빨라지는 효과가 기대할 수 있습니다.
적극적으로 몸을 치유하고 면역을 높이고 호박의 효과는 더위로 체력이 떨어진 여름타는데 효과적이라고 알고 있습니다.
물론 더위가 아니더라도 체력 저하와 피로를 느꼈을 때는 호박은 좋습니다. 

※빈혈의 예방, 완화 효과
호박을 먹게되면 혈액을 만드는 것을 촉구하고 빈혈을 예방·완화하는 효과가 기대됩니다.
호박에는 엽산과 비타민 B군이 포함되어 있습니다. 엽산은 적혈구를 만들고 비타민 B와 결합 때문에 조혈 작용을 발휘합니다. 철분도 포함되어 있으므로 빈혈 예방에 좋습니다.
생리 중이나 임산부는 특히 빈혈이 되기 쉬우므로 적극적으로 호박을 재료로 이용해야 합니다. 평소부터 어지럼증과 두통에 시달리고 있는 사람도 꼭 호박을 먹어 보세요.

※항산화 작용으로 세포가 건강해진다
베타 카로틴에는 "항산화 작용"을 하며 세포가 다치고 시들거나 하는 것을 막아 주는 역할을 합니다. 
세포의 건강을 지킴으로써 혈관이 상처 입는 것을 막고 혈류가 좋아집니다.
면역력이 상승하며 외적 손상에 강해집니다. 
뇌와 신체의 노화를 억제하며  구체적으로는 생활 습관 병의 예방을 하거나 감기, 컨디션 불량의 예방, 완화 등 전반적인 건강을 가져다 줍니다.
사람들이 가진 항산화 작용은 나이와 함께 약해져 갑니다. 그러므로 젊었을 때 부터 적극적으로 항산화 성분을 가진 식재료를 먹으면 안티 에이징으로 이어집니다.

▶호박에 함유된 미용 효과
신체의 외모는 내면을 비추는 거울입니다.
호박은 신체의 내부를 건강하고, 외형의 아름다움을 연마하는 효과도 있습니다.
호박을 먹는 것으로 다음과 같은 미용 효과도 얻을 수 있습니다.
-피부 미용 효과로 피부가 거칠어지는 것의 예방, 개선
-피부 미용 성분으로 유명한 비타민 C는, 호박에도 들어 있습니다. 비타민 C에는
-피부를 촉촉하게 하며 탄력을 준다
-피부의 면역력을 높이고 타격으로부터 보호
-점막의 정상화
-피부의 턴오버를 만든다
상기와 같은 작용이 있기 때문에 피부 미용 효과가 높이는 음식으로 유명합니다.
비타민 C섭취로 피부의 건조를 막거나 낡은 세포를 배출하고 여드름이나 뾰루지 등 피부 트러블을 예방·완화시키는 효과가 기대할 수 있습니다.

호박에는 1개에 약 40mg정도의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 
물론 1개 분만으로는 만족한 양의 비타민 C를 보급 할 수 없지만 다른 재료와 조합해서 비타민 C를 보급하려면 든든한 식재료예요.

▶안티 에이징 작용
호박의 강점으로 꼽았다 베타 카로틴과 비타민 C는 강한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 
항산화 작용은 건강 면뿐만 아니라 미용 면에 작용하는 성분으로
-자외선 손상에 의한 기미를 막는다
-피부 처짐의 주름이나 늘어짐을 막는다
-피부의 수분이 줄고 건조함을 막는 안티 에이징 작용을 가지고 있습니다.
베타 카로틴은 체내에서 비타민 A가 되어 피부나 점막의 건강을 유지하는 기능도 기대할 수 있습니다.
피부의 잔주름이 두드러지면서 기미가 사라지지 않고 계속 늘고 있는 사람은 적극적으로 호박을 섭취하세요. 
피부를 언제까지나 젊게 유지하기 위한 안티 에이징 성분인 호박에는 풍부하게 포함되어 있습니다.

▶다이어트용이라는 호박의 특징
건강과 피부 미용에 효과를 가져오는 애호박은 사실 다이어트용 재료로 주목 받는 존재입니다.
모든 성분을 갖고 있는 호박은 영양 부족을 개의치 않고 다이어트에 활용할 수 있습니다.
호박이 다이어트에 도움이 되는 데는 이런 이유가 있습니다.
- 칼로리가 적다 -호박이 다이어트용으로 알려진 것은 저칼로리이기 때문입니다.
호박의 칼로리는 100g당 약 14.1kcal.1개 정도라면 200g이므로 약 28.2kcal 입니다.
섭취 칼로리에 제한을 정한 타입의 다이어트에는 최적의 식재료입니다. 
그리고, 호박은 
-껍질을 벗기지 않고 그냥 먹는다
-썰어 구워서 먹는다
-토막을 내고 다른 요리 재료로 사용  먹는 법이 풍부한 것입니다. 
여러 음식에 맞기 쉬운 재료니까 먹는 방법을 바꾸면 싫증을 방지합니다. 

▶당질이 낮아 다이어트에 최적
호박은 칼로리만 아니라 당질도 낮은 식재료입니다. 그래서, 당질의 섭취 량을 제한하는 "당질 제한 다이어트"에 적합한 식재료입니다.
인간의 몸은 당질을 우선적으로 에너지로 소비하는 성질이 있습니다. 즉 먹는 탄수화물이 많으면 아무리 운동을 하여도 지방은 연소되지 않고 당질만 소비한다는 것입니다.
효율적으로 지방을 에너지로 연소하는 것이, 당질 제한 다이어트의 목적입니다. 
당질의 낮은 음식은 칼로리도 낮은 경향이 있기 때문에 칼로리 제한보다 당질 제한하는 것이 효율적 입니다. 
호박은 칼로리가 낮을 뿐 아니라 당질도 낮은 음식이니까, 호박을 적극적으로 도입한 식생활에서 자연과 당질 제한 다이어트가 성립됩니다.

평소의 식생활에서 영양 균형의 편향이 있는 사람은 호박을 섭취하여 보면 어떨까요?건강과 미용, 다이어트와 여성에게  효과적인 효능을 많이 기대할 수 있습니다