반응형 남자의요리15 술안주 만들기[ 토마토 퐁듀] 술안주 만들기[ 토마토 퐁듀] 재료(4~6인분) ● 오징어 올리브 12알 황새치 토막 2조각 파프리카1/3개 양파 1/3개 피망 2개 브로콜리1개 새송이 1팩 비엔나 소시지 8개 ● 토마토 소스 토마토깡통 2통(800g) 올리브 기름 큰 술 1 마늘 2쪽 소금 작은 술 2/3 바질(드라이) 작은 술 1/2 오징어를 꼬챙이에 꿰어 끓이는 게 포인트입니다. 먹기 좋게 냄비에 담긴채 술안주로 만들게 되면 즐거움도 늘어납니다.또, 삶기 전에 조개의 맛이 토마토 소스와 만나게 되면 점점 맛이 깊어지는 것을 느끼고 제일 마지막에는 파스타 또는 라면 사리 등을 넣어 드시면 속을 든든히 채울 수 있습니다. 1.오징어는 내장을 꺼내고 껍질을 까고 폭 1~1.5㎝토막을 칩니다. 올리브를 넣고 대 꼬챙이로 꼽아주세요. (그.. 2018. 3. 7. 10분 만에 완성할 수 있는 봄,여름 야채와 마늘향을 첨가한 버터 구이 10분 만에 완성할 수 있는 봄,여름 야채와 마늘향을 첨가한 버터 구이 6월경부터 제철을 맞는 파프리카나 호박, 양파와 함께 야채의 단맛을 간단한 일품요리와 마늘 빵 가루의 고소함도 식욕을 돋굽니다.입안으로 향이 퍼지는 버터 구이는 바로 만들 수 있으며 안주 또는 야채를 싫어하는 아이의 반찬에도 추천할 수 있습니다. Step1양파를 이쑤시개로 끼우기 양파 껍질을 까고 1㎝두께로 반달로 썰면 빠지지 않도록 이쑤시개로 끼워 둔다. 이때 손가락에 이쑤시개를 찌르지 않도록 사진처럼 엄지는 위에 다른 손가락은 중심이 아닌 끝에 고정한다. 호박은 둥글게 썰고, 파프리카는 반으로 썰어 씨앗을 뺀다. Step2 향이 날아가지 않도록 버터는 마지막으로 올리고 프라이팬에 올리브 오일로 데워서, 양파, 호박, 파프리카를 넣.. 2018. 3. 4. 토마토의 산미와 단맛이 특징이며 수분이 풍부한 야채가 듬뿍 사용되고 있으며 식욕이 떨어지거나 차가운 것을 많이 먹을경우 배가 차가운 여름에는 먹는 음식으로 추천하는 일품요리입니.. 야채의 단맛이 깊고 풍부한 라따뚜이 만들기 토마토의 산미와 단맛이 특징이며 수분이 풍부한 야채가 듬뿍 사용되고 있으며 식욕이 떨어지거나 차가운 것을 많이 먹을경우 배가 차가운 여름에는 먹는 음식으로 추천하는 일품요리입니다. ▶Step1 토마토는 대충 썰어 다른 채소는 3cm 네모지게 자르다. 자르는 사이에 토마토의 수분이 달아나 지나지 않도록 주의한다. 호박과 가지는 떫은 맛 제거 때문에 소금으로 간을 한다. 마늘은 반으로 잘라 심지를 제거한다. ▶Step2 야채를 제대로 볶는다! 프라이팬에 올리브 오일과 마늘을 넣고 약한 불로 한다. 마늘의 향이 나오면 양파를 넣고 약 3분간 약한불에 볶는다. 파프리카, 피망을 추가하고 볶는다. 종이로 물기를 닦은 호박과 가지를 넣어 볶는다. ▶Step3 물기가 없어질.. 2018. 3. 4. 남자의 요리 : 당근 진저 드레싱 만들기 남자의 요리 : 당근 진저 드레싱 만들기채식 주의자들을 위한 드레싱. 당근 생 드레싱은 부드러웠지만 맛은 놀랍다. 산뜻하면서도 중독성이 없는 제품이라서 뭐든지 자극집에서 만든 드레싱은 언제나 가게에서 산 것보다 100만배나 맛이 좋다 재료를 믹서기에 넣는 것은 쉽다. 나의 몸안에 비타민은 당근과 생강을 통해 바로 들어가며, 집에 있는 값싼 믹서기도 내 몸을 위해서 일하는 것도 딱 알맞다고 생각한다. 요리하는 방법샐러드 드레싱은 신선하고 크림 같으며 가볍다. 이것은 동양적인 맛과 함께 다른 레시피들과 잘 어울리는 파트너가 될것이다. 레시피는 샐러드 드레싱을 약 1컵 정도의 분량을 제공합니다. 재료 드레싱 →⅓ 컵 엑스트라 버진 올리브유 →쌀 식초 4컵 →껍질을 벗기고 대충 썰어 놓은 큰 당근 2개(컵 크기.. 2018. 2. 24. 가리비와 오징어로 만든 에피타이저 요리 가리비와 오징어로 만든 에피타이저 요리 가리비와 오징어를 작은 양의 양념된 물에 살짝 삶은 뒤에, 육수를 절반 정도 줄이고 레몬 샐러드 드레싱의 기본 재료로 사용합니다. ※타이밍 경고:샐러드는 상에 내기 전에 약 2시간 동안 식을 것이다.※ ■재료(4인분) -물½컵 -다진 마늘 2쪽 -페넬 씨 2티 스푼 -레몬 껍질을 간 0.5티 스푼 -소금½티 스푼 -고춧가루½티 스푼 -200g 청결한 오징어 몸통(촉수 없음),½인치 범위의 링으로 절단 -바다 가리비 0.5파운드, 수평으로 반으로 잘라 주세요. -올리브유 4티 스푼 -신선한 레몬 주스 2컵 -셀러리 줄기들, 세로로 반으로 잘리고 그리고 얇게 가로로 얇게 자릅니다. -얇은 조각½컵으로 잘라서 붉은 양파로 잘라 낸 노란 피망 1개 ■요리법 1.큰 냄비에 .. 2018. 2. 23. 심플한 요리법 : 가리비 올리브 오븐구이 심플한 요리법 : 가리비 올리브 오븐구이 부드럽고 달콤한 가리비 요리는 퇴폐적인 형태의 탐하는 맛이 날수 있습니다. 하지만 그렇다고 해서 여러분이 맛의 대가들의 식탐을 막을 수는 없어요. 가리비의 창백하고 크림 같은 산 이라는 것은 단백질, 비타민 B12, 칼륨, 마그네슘 그리고 심장에 좋은 오메가 3지방산을 공급해 줍니다. 그리고 모든 조개류와 같이, 그들은 자연적으로 칼로리가 낮아요, 하지만 가리비를 어떻게 만드는 가에 따라서 틀려집니다. 재료■ 올리브유 2티 스푼 1티 스푼의 소금 로즈마리 2분의 1티 스푼, 다진 것 가리비 500 g■요리법1.들러붙지 않는 조리용 스프레이로 그릴 토퍼를 뿌리 시기 바랍니다. 2.그릴(또는 그릴 팬)을 중간 불로 예열하세요. 3,큰 그릇에, 기름, 소금 그리고 로즈.. 2018. 2. 23. 이전 1 2 3 다음 반응형
