남자의 요리 : 당근 진저 드레싱 만들기

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남자의 요리 : 당근 진저 드레싱 만들기

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채식 주의자들을 위한 드레싱.  당근 생 드레싱은 부드러웠지만 맛은 놀랍다. 산뜻하면서도 중독성이 없는 제품이라서 뭐든지 자극집에서 만든 드레싱은 언제나 가게에서 산 것보다 100만배나 맛이 좋다

재료를 믹서기에 넣는 것은 쉽다. 나의 몸안에 비타민은 당근과 생강을 통해 바로 들어가며, 집에 있는 값싼 믹서기도 내 몸을 위해서 일하는 것도 딱  알맞다고 생각한다. 

요리하는 방법

샐러드 드레싱은 신선하고 크림 같으며 가볍다. 이것은 동양적인 맛과 함께 다른 레시피들과 잘 어울리는 파트너가 될것이다.
레시피는 샐러드 드레싱을 약 1컵 정도의 분량을 제공합니다.

재료
드레싱
→⅓ 컵 엑스트라 버진 올리브유
→쌀 식초 4컵
→껍질을 벗기고 대충 썰어 놓은 큰 당근 2개(컵 크기 약 6개)
→껍질을 벗긴 채 거칠게 다진 신선한 생강 2스푼
→라임 주스 2스푼
→꿀 1 큰 술+꿀 1티 스푼
→구운 참기름 1½티 스푼
→1/4티 스푼의 소금, 더 많은 맛 보기

신선한 녹색야채(권장)
→붉은 양파
→오이
→당근
→방울 토마토
→붉은 양배추

만드는 방법은 상기에 나열된 야채를 갈고 드레싱에 들어갈 재료들을 함께 넣어서 저어주세요. 

→믹서기에 나열된 모든 샐러드 드레싱 재료를 섞으세요. 
→완전히 부드러워질 때까지 갈아주세요. 
→맛을 보고, 만약 그 드레싱으로 눈이 싱겁다면 소금을 더 넣으세요. 
→너무 시면, 꿀을 조금 더 섞으세요.
→야채와 당신이 좋아하는 다른 재료들을 제공하세요. 
조리법은 냉장고 안에서 1주에서 2주 동안 잘 포장되어 있습니다.