반응형 남자의요리15 눈으로 맛을보다-그림으로 보는 맛있는 요리 눈으로 맛을보다-그림으로 보는 맛있는 요리 수제햄버그 스파이스 맛 "수제 햄버거+푸아그라 소테" 스파이스를 올린 돼지고기 햄버거를 펀드 보 베이스의 소스를 뿌린 푸아그라도 계절에 맞춘 야채의 짙은 맛을 즐기자. "유기농 채소의 산뜻한 맛" 야채 자체의 맛이 짙은 만큼 소스도 풍미를 더하게 형형색색 "가다랑어와 아보카도의 프렛세소ー스토마토" 짚으로 구운 가다랑어에 신맛을 곁들인 소스/시금치 퓌레의 은은한 쓴맛이 포인트 신선한 맛이 튀어 나올것 같은 뛰어난 맛을 눈으로 즐길 수 있는 데코레이션 계절, 제철의 신선한 생선을 제공. 신선한 단맛을 눈으로도 즐길 수 있네요. 2017. 10. 17. 셀프요리-그녀에게 준비한 달달한 요리 선물 셀프요리-그녀에게 준비한 달달한 요리 선물 사랑하는 그녀에게 준비한 셀프요리 누구나 가능하지 않겠어요? 요리는 곰도 춤추게 합니다. 곰도 춤추게하며 즐겁게 만드는 셀프요리 메뉴는 무엇일까요? 그중 5가지를 선별해 봅니다. 1위:소고기를 넣은 감자 조림 기본적으로는 남성은 외식은 면이나 양식을 가장 선호하는 것 같아요. 그러나 대다수의 남자는 집에서는 만든 한식을 천천히 먹는 경향이 강한 것 같습니다. 그 중에서 누구나 좋아하는 감자조림 그것중에 소고기를 함께 넣어서 만들어 먹는 소고기감자조림의 달달하면서 씹히는 맛이 일품이 제일 좋아 한다고 하네요. 소고리를 넣은 감자조림은 철판요리를 해서도 먹을 수 있는데 야채와 함께 넣어서 만들면 더욱 더 맛있겠죠? 2위:카레 소고기감자조림은 보통 엄마가 가장 잘 만.. 2017. 10. 17. 생와사비와 돼지고기의 최고의 궁합으로 탄생하다 생와사비와 돼지고기의 최고의 궁합으로 탄생하다 돼지고기와 궁합의 저격수 고추 냉이 재료(4인분) 삼겹살 덩어리. 400~500g 소금. 작은 술 2,2와 1/2(돼지 고기 3%) 파의 파란 부분.1개 마늘.1쪽 ◆스프 돼지의 물... 큰 술 2 레몬 즙. 큰 술 1(식초에서도 대용 가능) 생와사비... 작은 술 2 만드는 방법 [1]삼겹살 블록에 소금을 솔질, 키친 페이퍼 등을 감고 랩으로 싸고 하루 이틀 냉장고에서 숙성시켜 둔다 (※반나절 정도로 요리하고 싶은 경우는 소금을 5%로 넉넉하게 하다) [2]냉장고에서 염돈를 꺼내서 30분 정도 두어 물기를 잘 닦아내다. 고기에 쓰는 정도의 물을 냄비에 끓이고 염돈을 넣고 약한 불로 30분 이상 거품을 빼면서 삶는다. 익으면 불을 멈추고 조열이 잡히까지 그대.. 2017. 10. 5. 치킨과&아보카드의 토마토 드레싱 닭가슴 1매(소금 후추를 털어 간을한다) 아보카드 1개(껍질을 벗겨 종을 취해 5 mm후의 슬라이스) 올리브 오일 큰 스푼 1 (토마토 드레싱) 토마토 1/2개(차이의 눈에 컷) 양파 1/4개(잘게 썬 것) 올리브 오일 큰 스푼 2 레몬국물 큰 스푼 1 소금 후추 적당량 요리방법 1.프라이팬에 올리브 오일을 바르고 화력센 불에 걸쳐 가열하면 닭고기를 넣어 살짝 굽는다. 2.곧바로 불을 약하게 하여 흰색 와인(있으면· 없으면 술)을 넣는다. 3.도중뚜껑을 덮어 5분 동안 찜구이. 4.불을 끄고 10분 재웁니다. 5.드레싱의 재료를 모두 그릇에 잘 만들어 둡니다. 6.닭고기가 완성되면 슬라이스로 자른 후 접시에 아보카드와 교대로 담습니다. 7.완성된 닭고기 위에 아보카드 위에 드레싱을 부어 완성입니다. *세.. 2010. 5. 11. 눈위에 올려둔 새우"마요네즈로 맛을 낸 새우요리" 시간 20분 분량 2인분 재료 눈위에 올려둔 새우"마요네즈로 맛을 낸 새우요리" 새우 6~10 마리(껍질을 벗겨 중심부로 부터 절반을 자른다.) 마늘의 잘게 썬 것 조금 소금 후추 녹말 사라다유 적당량 파프리카 조금 블랙 후추 조금 야채 먹을 만큼 나만의 요리방법 1)올리브油 또는 사라다油 를 넉넉하게 프라이팬에 두른다. 2)프라이팬을 가열하고 나서 마늘을 살짝 구워 향기를 냅니다. 3)밑간을 한 새우를 튀기듯이 살짝 굽습니다. 4)새우의 표면이 노릿하게 되도록 화력센 불로 올려 굽습니다. 5)구워진 새우는 키친 페이퍼로 기름을 뺍니다. 기름빠진 새우를 준비한 마요네즈 소스를 바릅니다. 6)접시에 준비한 야채 등을 깔고 마요네즈 소스에 버무린 새우를 올립니다. -특이사항- 새우는 화력센 불로 단번에 구워.. 2010. 3. 25. 누구나 쉽게 만드는 참치 덧 밥 분량 422.0kcal(1인분) 설탕 … 작은 스푼1 만들어 두어 둔 단식초 … 작은 스푼1 간장 … 작은 스푼2 고추장 … 큰 스푼1 마늘(내림) … 1/2편분 흰색 파(잘게 썬 것) … 1/4 참깨 … 큰 스푼1 참기름 … 작은 스푼2 유채 … 2 양파 … 1/4개 소금 … 조금 간장 … 조금 참기름 … 조금 참깨 … 조금 밥...조금 1 참치가 클 경우는, 한 입에 들어갈 크기로 자른다. ＜담그어 둔 단식초＞의 재료를 맞추고 참치를 담그어15분 둔다. 2 유채는 뿌리를 잘라 버리고, 물로 씻어 물기를 확실히 잘라, 길이3cm에 자른다. 3 양파는 세로 얇게 썰기로 하고 물에 씻고, 물기를 짠 후유채와 혼합하여 섞는다. 4 그릇에 밥을 넣고, 유채를＜야채의 조미료 등＞ 순서에 대로 밥에 얹다. 5 담.. 2010. 3. 22. 이전 1 2 3 다음 반응형
