우유를 못 먹는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 방법

 

우유를 못 먹는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 방법

 

매일 아침에도 우유가 필수적이라는 가정도 적지 않습니다.
그러나 자녀의 성장을 위해서는 우유를 먹이고 싶지만 아이가 우유를 싫어하기도 합니다.
따뜻한 우유에서 차가운 우유를 맛있게 먹는 방법을 소개합니다.

1. 우유를 맛있게 먹는 방법

우유를 매일 먹는 생활은 좋아하지 않으면 하지 않을지도 모릅니다.
우유를 매일 질리지 않고 마실 수 있는 것이라면 그것보다 더 좋은 것은 없지만 그 때문에 매일 제한된 시간 속에서
불편한 작업을 하게 되면 오래가기 어렵습니다.
거기에서 우선 무언가를 넣고 섞었을 때 맛있게 우유를 마시는 방법입니다.
우선 시험할 것은 우유에 잼을 조금 섞어 보세요.
우유가 편안하게 마실 수 있는 음료로 돌변합니다.
겨울철이라면 잼과 더불어 생강을 약간 더하면 몸을 따뜻하게 해 줘서 일석이조입니다.
잼 대신 꿀을 넣어도 좋습니다.
또 유산균 음료, 코코아 등을 우유에 풀어서 마시는 방법입니다.
특히 코코아는 우유에 녹여서 마시는 것을 전제로 만들어졌기 때문에 우유와 조합이 좋습니다.
뜨거운 우유가 아니라 차가운 우유로 만드는 코코아도 시판되고 있습니다.

2. 요리에 사용해도 좋은 우유 어레인지에 도전
우유를 싫어하는 사람에게 맛있게 먹는 방법을 찾는 것도 나쁘지는 않지만 우유를 요리로 변신하는 것도 하나의 방법입니다.
스튜 또는 카레의 조미료와 고기의 소스를 만드는 등 사용법은 다양합니다.
또, 시판의 즉석 수프를 만들 때 물 대신 우유를 사용하면 깊이가 나오고 순한 맛을 낼 수 있습니다.
컵라면을 따뜻한 우유에 넣어서 만들어도 맛있으니까 꼭 만들어 먹어 보세요.
우유는 마시는 것만이 아니라 이런 어레인지 레시피도 있다는 사실을 명심하면 좋을 것이다.

3. 뜨거운 우유는 자기 전에 최적이다
추운 계절이나 잠 못 이루는 밤 등은 찬 우유가 아니라 뜨거운 우유를 마시면 좋습니다.
뜨거운 우유에는 릴렉스 효과도 있으므로 자기 전에는 카페인이 들어간 음료는 마시지 않고 따뜻한 우유를 마시는 것을
추천합니다.
뜨거운 우유에 설탕을 조금 넣어보세요.
머그잔 1잔의 우유에 대한 숟가락 하나의 설탕을 넣어도 은은하며 달콤함으로 심신을 진정시켜줍니다.
설탕 대신은 꿀, 메이플 시럽을 넣어 마시는 것도 추천합니다.
자기 전에 단 것이 싫다는 사람은 바닐라 에센스나 계피 같은 달콤한 향기의 향신료를 넣으면 좋습니다.

4. 차게 하면 더 맛있다! 차가운 우유는 어떻게 마실까?
아침의 바쁜 시간, 아침 먹을 시간도 아깝다는 때는 우유를 바탕으로 스무디를 만든다는 것도 좋다.
만드는 방법은 차가운 우유와 과일이나 야채, 요구르트, 아이스와 같은 것을 준비해 믹서에 넣어 갈아서 만들면 됩니다.
여름철 등은 기호에 맞게 얼음을 넣어 보거나 과일을 미리 냉동하여 얼려 두고 셰이크를 하는 것도 좋습니다.
영양 보급을 하면서 차가운 음료로 이용하게 되면 일석이조입니다.

밀크쉐이크
밀크셰이크는 "아메리칸 스타일"로 불리는 것과, "프렌치 스타일"라고 불리는 것이 있습니다.

아메리칸 스타일
우유 아이스크림, 설탕, 바닐라 에센스 등을 뒤섞은 것으로 셰이크라 불리는 것입니다.
우유보다 아이스크림의 분량과 시럽이 많고 칼로리가 높습니다.

프렌치 스타일
우유에 노른자, 설탕, 바닐라 에센스를 섞어 놓은 것으로 아메리칸 스타일에 비하면 매우 심플합니다.

밀크셰이크 만드는 방법
밀크셰이크에는 아메리칸 스타일, 프렌치 스타일로서 믹서를 사용하는 만드는 방법이나 셰이커를 사용하는 만드는 방법 등이 있습니다.
아메리칸 스타일, 프렌치 스타일, 일반 밀크셰이크, 3개 만드는 법을 소개할게요.

아메리칸 스타일의 만드는 방법
셰이커에 우유 10cc, 아이스크림 1, 설탕 큰 술 1 넣어 혼합하면 됩니다.
취향에서 딸기 시럽이나 초콜릿을 넣으면 됩니다.

프렌치 스타일의 만드는 방법
그릇에 노른자 2개와 설탕 큰 술 2를 넣고 거품기로 잘 섞으면 되는데 우유 200cc를 조금씩 넣어 가면서 적량의 바닐라 에센스를 넣어주세요.믹서가 되면 얼음을 넣은 잔에 부어 완성입니다.

일반 밀크셰이크 만드는 법
믹서에 우유 100cc, 노른자 1개, 설탕 큰 술 3, 얼음 잔 1잔을 함께 섞어 완성입니다.

맛있는 밀크셰이크를 만드는 요령
밀크셰이크도 약간의 수고로 훨씬 맛을 낼 수 있습니다.
우선은 밀크셰이크를 만들어 잔과 그릇에 셰이크를 넣고 냉장고에 넣어 차 게하는 것이 포인트입니다.
용기 자체와 함께 차가움이 유지되고 맛이 오래 가는 것이 장점입니다.
기호에 따라 여러 가지 토핑을 얹어서 먹게 되면 최고의 여름 음료로 탄생됩니다.

 

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우유로 화이트소스 만드는 방법! 응고되지 않는 비결이란?

그라탕과 화이트 스튜에 필수적인 화이트 소스 입니다.
난이도가 낮다고는 말하지 않지만, 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다.
화이트 소스를  기본으로 직접 만들 때의 주의점을 정리한다.

기본 재료 -화이트 소스 재료는 간단합니다.
밀가루, 버터, 우유 놀랍게도 3가지 입니다.
버터는 염분이 있는 것을 선택하고, 우유는 생산날짜가 당일것을 사용하세요.

기본 방법
포인트는, 밀가루를 버터와 함께 제대로 볶아야 합니다.
프라이팬에 버터를 넣고 약한 불로 녹인 후 밀가루를 투입하세요.
나무로 된 밥주걱으로 약한 불로서 차분하게 볶습니다.
밀가루를 볶는 작업은 천천히 부드럽게 볶게되면 점점 버터와 밀가루가 섞이게 됩니다.
다 볶아지게 되면 따뜻한 우유를 1/3투입해서 섞어주세요.
우유가 볶은 밀가루가 잘 섞이게 되면 여기서 다시 약한 불로 끓여주세요.
어느 정도 끓게 되면 나머지 1/3의 우유를 넣고 잘 섞어주세요.
이것을 반복하고 우유가 잘 섞여지면 나머지는 끈적한 느낌이 될 때까지 섞어 끓이면 완성입니다.

포인트 응고될때까지 천천히 부드럽게 하는 것이 중요합니다. 서두르지 않고 약불에서 전체를 잘 섞어 하나로 일체화하는 것이 중요합니다.

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