간편하게 요리를 할 수 있고, 그냥 굽기만 해도 맛있게 먹을 수 있는 베이컨

간편하게 요리를 할 수 있고, 그냥 굽기만 해도 맛있게 먹을 수 있는 베이컨

냉장고에 베이컨이 있으면 도움이 되죠.
그러나 베이컨은 지질히 많아 다이어트에 적합하지 않은 식재료라고 생각하기 쉽습니다.
사실 먹는 방법만 조심하면 베이컨은 당질량이 적고, 당질 제한에 적합한 재료랍니다.
당질 제한에 안성맞춤인 베이컨의 당질량이나 신경이 쓰이는 칼로리를 자세히 살펴보겠습니다.
다른 저당질 식재료와 조합하여 먹기 좋은 베이컨의 간단 당질 제한 레시피도 함께 소개합니다.

베이컨의 당질량 칼로리는?
우선 베이컨의 당 질량과 칼로리를 살펴보도록 하겠습니다.
비계가 많은 베이컨은 칼로리가 높을 것으로 예상되는데, 당질량은 어떨까요?

베이컨 당질량
베이컨의 당질량은 20g(1장)으로 불과 0.1g
몇 장만 사용해도 베이컨의 당질량은 적다는 것을 알 수 있습니다.
베이컨은 당질 제한 중에도 먹을 수 있는 재료라고 할 수 있습니다.

베이컨 칼로리
베이컨 열량은 20g(1장)에 약 80kcal. 지질히 많기 때문에 베이컨 열량은 결코 낮다고 할 수 없지요.
당질 제한은 칼로리를 신경 쓸 필요는 없다고는 하지만, 과도한 칼로리 섭취는 살이 찌는 원인으로 이어집니다.
다이어트 목적으로 당질 제한을 실시하고 있는 사람은 과식하지 않도록 주의가 필요합니다.

베이컨으로 살이 찐다?
칼로리는 높지만 베이컨의 당질 자체는 적기 때문에 과식하지 않으면 살이 찌지 않습니다.
하지만 주의해야 할 것은 가공품인 베이컨은 염분이 높다는 것입니다.
제대로 된 양념은 식욕이 자극되어 음식을 섭취하기 쉬우므로, 그것이 살찌는 원인이 되기도 하고, 염분을 지나치게 섭취하면 몸이 붓는 원인이 되기도 합니다.
이처럼 베이컨으로 살이 찌지 않아도 베이컨으로 인해 살이 찔 가능성은 충분히 있을 수 있습니다.
먹을 때는 그 생각을 머릿속에 넣어 양을 조절하도록 합시다.

베이컨을 사용한 간단 당질 제한 조리법
그럼 당질량이 낮은 베이컨으로 쉽게 만들 수 있는 당질 제한 레시피를 소개해 보겠습니다.
베이컨+계란을 사용한 간단 당질 제한 레시피 '까르보나라'

베이컨과 계란을 사용하여 아이도 좋아하는 요리 까르보나라 당질 제한 레시피를 소개합니다.

재료
-가루 치즈... 30g
-계란... 1개
-베이컨 1장
-다진 마늘... 적당량
-파스타... 1인분
-소금, 후추 적당량

만드는 법
1. 그릇 중앙에 가루 치즈로 칸막이를 만듭니다
2. 그릇 절반 한쪽에 계란을 깨 넣습니다
3. 베이컨을 잘게 썰어 다진 마늘과 함께 볶아 반대편에 절반에 넣습니다.
4. 삶은 파스타를 3의 그릇에 넣고 전체를 섞어줍니다.
소금, 후추로 간을 맞춰 완성입니다.
※파스타의 당질을 줄이고 싶은 사람은, 당질 오프의 면을 사용하거나, 치환하거나 하면 당질을 한층 더 억제할 수 있습니다.

베이컨+두부+치즈를 사용한 간단 당질 제한 레시피 '그라탱'
다음으로 베이컨에 두부와 치즈를 사용하여 만드는 간단한 그라탱 레시피를 소개합니다.

재료
-두부 한 모
-베이컨... 3장
-양파... 1/2개
-브로콜리... 1/2개　
-소금, 후추 적당량
-마요네즈... 대 1
-피자 치즈 적당량

만드는 법
1. 두부 한 모를 물기를 빼고 한 입 크기로 자릅니다.
2. 베이컨, 양파를 굵게 저미고 마요네즈와 소금, 후추를 섞어줍니다.
3. 내열 용기에 1의 두부와 삶은 브로콜리를 넣고 위에서 2를 곱합니다.
4. 피자용 치즈를 얹고 토스터를 구우면 완성입니다.

당질 제한 조리법에 사용한 재료의 당질
아주 쉽게 할 수 있는 당질 제한 레시피입니다만, 각각 사용한 재료의 당질량이 신경이 쓰이는 부분이군요.
여기에서는 당질 제한 레시피에 사용한 메인 재료의 당질량을 소개하겠습니다.

달걀, 가루 치즈의 당질
까르보나라에서 사용한 계란과 가루 치즈의 당 질량을 살펴보도록 하겠습니다.
-계란의 당질은 50g(1개) 당 약 0.2g.
-가루 치즈의 당질은 6g(큰 술 1) 당 약 0.1g.
이번 레시피처럼 30g 사용해도 약 0.5g 정도입니다
. 계란은 당질이 적고 단백질이 풍부하기 때문에 당질 제한을 하고 있는 사람은 활용해야 할 재료입니다.
치즈류도 유제품을 발효시켜 만드는 것이기 때문에 당질은 적은 것입니다.

두부, 양파, 브로콜리, 마요네즈, 치즈의 당질
그라탱에서 사용한 두부와 양파, 브로콜리, 마요네즈, 치즈의 당 질량을 살펴보겠습니다.
-두부의 당질은 300g(1정) 당 약 3g.
-양파의 당질은 180g(중 1개) 당 약 13g.
이번은 1/2개 사용하고 있으므로, 약 6.5g입니다.
브로콜리의 당질은 150g(1개) 당 약 1.2g.
이번은 1/2개 사용하고 있으므로, 약 0.6g입니다.
마요네즈의 당질은 12g(큰 술 1) 당 약 0.5g.
치즈의 당질은 그 종류에 따라 다르지만, 체다치즈의 경우 20g당 0 약. 3g입니다.
다이어트에 피하기 쉬운 마요네즈와 치즈도 당질 제한에 적합한 재료입니다.

마지막으로
당질이 적은 베이컨은 당질 제한에 매우 적합한 재료 중 하나입니다.
두툼한 베이컨을 선택하면 먹음직스러움도 더해지고 배도 채워집니다.
칼로리가 높기 때문에 다이어트 중에는 먹으면 안 된다고 피하고 있던 사람도, 먹는 방법만 조심하면 먹어 좋습니다.
먹으면 안 된다고 생각하는 것보다 훨씬 스트레스가 적지요.
베이컨처럼 쉽게 어레인지 할 수 있는 재료가 있는 것만으로 매일 식사도 즐겁습니다.
마지막으로 소개한 계란이나 두부와 합친 레시피처럼 다른 저당질 식재료와 함께 다양한 어레인지를 즐겨보세요.