힐링[커피&초콜릿] 추천을 프로가 선택한다면?

힐링[커피&초콜릿] 추천을 프로가 선택한다면?

「기분을 바꾸고 싶을 때는, 무심코 음료에 손을 뻗쳐 버린다」라고 하는 사람도 많은 것이 아닐까요.
물론 취향에 맞는 것을 선택하면 좋겠지만, 이번은, 지금의 기분에 맞는 힐링 타임 「추천의 커피와 거기에 맞는 초콜릿」을 알려드립니다.

목차
<편안할 때>
<스트레스를 풀고 싶을 때>
<행복감을 높이고 싶을 때>
<도전하고 싶을 때>
<집중력을 UP하고 싶을 때>
<리셋하고 싶을 때>
<마음을 가라앉히고 싶을 때>

▣<편안할 때>
【~깊이 들어간 뜨거운 커피 × 오란젯 등】
깊이 들어간 커피는 사람의 마음을 편안하게 해줍니다.특히 원두에서 간 뜨거운 커피는 향기가 높아 더욱 편안한 휴식을 취할 수 있어 추천합니다.
깊은 커피는 어떤 초콜릿에도 잘 어울립니다만, 올란젯 등을 합치면 신선한 맛이 온 오프를 전환하는 도움을 줄지도 모릅니다.

▣<스트레스를 풀고 싶을 때>
[과테말라와 블루마운틴×과테말라 초코]
과테말라와 블루마운틴은 스트레스를 해소하는 데 도움이 되는 알파파가 자주 나오는 커피로 알려져 있습니다.
과테말라는 초콜릿의 명산지로도 알려져 있습니다.

와인에도 마찬가지일 수 있지만 '같은 산지의 것을 맞추는 것'은 음료와 음식의 페어링을 생각하는데 있어서 기본 지침입니다.

▣<행복감을 높이고 싶을 때>
【아인 슈펜너×견과류를 사용한 초콜릿】
아인 슈페이너는 생크림을 띄운 커피입니다.저지 않고 마심으로써 생크림의 차가움과 커피의 뜨거움의 온도 차이를 즐길 수 있습니다.
생크림을 사용한 커피와 궁합이 잘 맞는 것으로 견과류를 들 수 있습니다.

견과류의 향이 아인 슈페이너에게 새로운 향기를 더해 줄 거예요.

▣<도전하고 싶을 때>
[올스파이스 커피×테린느 쇼콜라]
올스파이스 커피란 사과주스와 생크림, 올스파이스(피멘토라는 나무열매)를 사용해 만드는 차가운 커피입니다.

올 스파이스의 자극적인 맛이 도전 정신을 북돋아 줍니다.
올 향신료는 테린 쇼콜라 등에도 자주 사용되고 있습니다.

단, '올 스파이스를 사용한 테린 쇼콜라'를 맞춰 버리면 올 스파이스의 풍미가 너무 강해져 버리기 때문에, 여기에서는 스탠다드한 테린 쇼콜라를 맞춰 드립니다.

올 향신료의 향신료를 테린 쇼콜라와 함께 즐기는 이미지로 드셔보세요.

▣<집중력을 UP하고 싶을 때>
【시나몬 커피 쇼콜라트러플】
시나몬은 집중력을 향상시키는 효과가 있다고 합니다.진하게 볶은 커피에 계피나 설탕을 사용하고 마지막으로 레몬을 짜서 계피 스틱을 곁들입시다.
시나몬은 우리에게 친숙한 향신료 중의 일종으로, 이것을 사용한 쇼콜라트러플도 나와 있습니다.

테린 쇼콜라 때와 마찬가지로, 여기에서는 시나몬을 사용하지 않은 쇼콜라트러플을 준비하고, 시나몬 커피 향기로 초콜릿을 먹으면 좋습니다.

▣<리셋하고 싶을 때>
[민트 커피×다크 초코]
신선한 민트는 사실 커피에 넣어도 아주 맛있는 것입니다.

상쾌한 향기로, 가슴에 상쾌한 청량감 있는 바람이 불어 옵니다.

기분을 상쾌하게 리셋 해 주는 것으로, 더운 여름 해안이나, 난방이 잘 되는 겨울 방에서 마시기에 딱 좋은 커피입니다.
민트는 다양한 초콜릿에 들어가 있지만 더 깔끔한 감각을 맛보고 싶다면 떫은 맛이 있는 다크 초콜릿이 좋습니다.

▣<마음을 가라앉히고 싶을 때>
[카페오레×밀크초코]
마음을 진정시키고 싶을 때는, 익숙한 커피 어레인지 '카페 오레'를 추천합니다.

설탕 같은 걸 넣어도 되겠죠?마음이 평온해지는 음료입니다
맞추는 초콜릿도 부드럽고 마일드하며 부드러운 맛의 것이 좋을 것입니다.

가식이 없는 솔직한 맛의 밀크 초콜릿을 추천합니다.

 

초콜릿과 커피는 영원한 연인입니다.
기분에 맞게 두 개를 조합해보세요.