두부 다이어트의 효과와 방법 " 맛있게 먹고 예쁘게 날씬해지자"

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두부 다이어트의 효과와 방법 " 맛있게 먹고 예쁘게 날씬해지자"

다이어트에 단백질이 불가피하다는 것은 상식입니다.
인간은 고기나 생선에 있는 필요한 단백질을 공급받아야 합니다.요리를 할 시간이 없는 분에게추천하고 싶은 것이 두부입니다. 고단백, 저칼로리에서 조리를 하지 않아도 먹기쉽다는 것이 매력입니다.
두부를 잘 섭취하여 다이어트에 도움이 되려면 어떻게 해야 할까요? 두부 다이어트의 효과와 올바른 방식이 뭘까요?

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▶완전식품 두부 다이어트의 효과
다이어트의 기본은 영양을 섭취하면서 근육량은 유지하고 지방만 줄이는 것입니다. 그러기 위해서는 영양섭취가 중요 합니다. 단순 칼로리 제한뿐만 아니라 근육을 줄이지 않기 위한 영양 식재료를 선택하고  도움이 되는 것이 두부입니다.

▶지방의 축적을 억제하는 두부
두부는 콩으로 되어 있으므로, 콩이 가지고 있는 사포닌이라는 폴리페놀의 일종이 포함되어 있습니다.
콩 사포닌에는 지방 축적을 억제하는 기능이 있습니다. 먹은 것으로부터 흡수한 포도당과 지방이 결합되면 그것이 체지방의 바탕이 됩니다.
콩 사포닌은 포도당과 지방이 합체하는 것을 막아 주는 것으로 지방의 축적을 억제할 수 있습니다.

▶중성 지방을 낮춘다
또 한가지 주목하는 것이 콩 레시틴이라는 영양소입니다.　
혈중 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시키는 작용이 있으므로 비만 예방 효과가 기대 되기 때문입니다.
중성 지방은 에너지로 바뀌는 중요한 지방질이지만, 너무 늘게되면 피하 지방·내장 지방이 되어 버립니다. 비만은 중성 지방 중을 줄이는 것이 중요한 것입니다.

▶신진대사
콩에는 비타민 B가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 B는 다이어트와 미용에 필수 비타민입니다.
비타민 B1은 당질의 대사
비타민 B2는 당질, 지질 대사를 지원합니다.
단것이나 기름진 걸 좋아하는 사람일수록 먹지 않으면 안 되는 영양소이며 그것때문에 두부는 우수한 다이어트 식품이라는 것입니다.

▶장내 환경을 개선한다
콩이 대장에 좋다는 이미지는 별로 없을지 모르지만, 대두 올리고당이 장내 환경을 개선합니다
대두 올리고당은 장내에 있는 착한 균의 먹이가 되어 선인균의 기능을 활발히 하고 뱃속을 깨끗하게 하는 서포트를 합니다. 직접 장의 연동 운동을 촉구하거나 배변을 지원하는 것은 아니지만, 선인균을 늘리는 것이 있으므로, 장내 환경이 점점 좋아지고 주위의 좋은 신체 조성에 도움이 됩니다.

▶저칼로리로 섭취 칼로리를 억제한다
두부는 뭐래도 칼로리가 낮습니다.
두부 200kcal
연두부 150kcal
※두부 1모는 밥 1공기의 칼로리가 거의 250kcal안팎이므로 두부식을 하게되면 칼로리 오프가 가능하게 됩니다.
당질의 섭취도 줄일수 있습니다.

※두부가 콩이 원료인 것으로 양질의 식물성 단백질을 섭취할 수 있습니다. 근육량을 유지하려면 단백질 섭취가 무척 중요합니다. 밥 대신 두부를 먹고 당질을 억제하며 필요한 단백질은 제대로 확보할 수 있습니다.

▶혈당치가 올라가지 않고 속이 든든하다
두부는 GI수치가 낮은 식재료 입니다. 약 40전후.
GI값이란 혈당치가 오르기 쉬움을 수치화한 것으로 포도당을 100이라면 수치가 100에 가까울수록 혈당치가 높다라는 것입니다.
예를 들면
백미 81
프랑스 빵 93
식빵 91
등과 비교하면 두부의 "40"이라는 GI값이 얼마나 낮은지 알겠죠. ^^
혈당치를 급상승시키지 않으면 혈당이 떨어질 때도 완만하게 되는 것입니다.
혈당치의 하강이 완만하다면 공복을 느끼지 않고 즉 속이 든든하게 됩니다.

▶여성 호르몬의 균형을 맞춘다
여성들이 주목하고 싶은 것은 두부에 포함된 대두 이소플라본 입니다. 대두 이소플라본은 여성 호르몬과 비슷한 기능을 하는 것을 알고 있습니다. 여성 호르몬은 여성을 여성답게 보이기 위한 호르몬입니다. 여성 호르몬이 제대로 분비되는 동안 내장 지방의 축적을 억제하는 수도 있습니다.
그러나 30대 후반부터 서서히 그 분비량은 줄어 들게됩니다.  40대에 들어서자 점점 감소되어 버립니다.
여성 호르몬의 균형이 흐트러지면  살이 찌기 쉽게 됩니다. 감소하는 여성 호르몬을 보충하는 것이 필요합니다.
그래서 도움이 되는 것이 두부입니다. 여성 호르몬의 균형을 잡으면서 살이찌기 어려운 몸을 만드는 방법을 서포트합니다.