들어본적 있나요? 바질 시드의 다이어트 효과[ 먹는 방법과 입소문, 칼로리에 관해서]

들어본적 있나요? 바질 시드의 다이어트 효과[ 먹는 방법과 입소문, 칼로리에 관해서]

바질 시드 다이어트의 효과와 입소문
요즘은 할리우드 유명인이나 슈퍼 모델등의 사람들에게 유행하는 다이어트 방법이 바질시드 다이어트 입니다.
옛날에는 극히 일부 사람밖에 구할수 있는 다이어트 푸드가 일반인에게도 널리 보급되기 쉽게 된 것이 이유의 하나라 할 수 있는데, 그 유명인들 중에서 지금 가장 유행하고 있는 것이 "바질 시드"라고 합니다.
바질 시드는 슈퍼 푸드 다이어트로서 높은 관심과 주목을 끌고 있습니다만, 현단계에 있어서 한국에서는 별로 찾아볼 없는 방법이기도 합니다. 바질 시드의 다이어트 효과에 대해서 알아봤습니다.

▶바질 시드의 칼로리는?

바질 시드란 태국이 원산 꿀풀과 식물인 오시 맘카눔의 종자를 말합니다.
오시 맘카눔은 말은 귀에 익지 않아도 바질은 피자나 소스에서 많이 본것과 실제로 먹은 적이 있는 것이 많겠지만 그 바질의 씨앗(seed)을 바질시드라고 불립니다.
일반적으로 이탈리아 요리는 녹색의 잎 부분을 요리에 잘 사용합니다만, 종자는 쓰지 않습니다.
한편 동남아 지역에서 스윗츠의 재료로 종자가 많이 사용되고 있습니다.
바질 시드는 물에 닿으면 늘어나는 성질을 가졌으며, 그 부피는  약 30배라고도 합니다.
또 1g당 1㎉과 매우 저칼로리이기 때문에 새로운 다이어트 푸드로 주목 받고 있습니다.

▶바질시드의 영양과 맛

바질 시드는 이탈리아 요리에서 흔히 쓰고 있는 바질의 씨앗(시드).
씨앗은 검은 참깨 같은 생김새지만 수분을 포함하면 30배로 느는 것이 특징으로 식감은 타피오카와 같은 뿌리의 식감입니다.
단 맛과 냄새는 바질과 달리 흙 같은 같은 풍미를 느끼는 분이 많습니다.
영양가도 높고, α-리놀렌 산을 비롯한 비타민 E, 비타민 B6, 비타민 K등의 비타민과 마그네슘 칼슘, 철분 등 미네랄을 많이 포함합니다. 또 바지르 시드의 약 50%는 불용성 식물 섬유를 내포하고 있습니다.
불용성 식물 섬유는 물에 녹지 않는 성질 때문에 장내에서 수분을 함유하고 크게 부풀어 장벽을 자극하고 배변의 개선에 효과가 있다고 합니다. 그리고, 발암성 있는 유해 물질을 체외로 배출하는 기능도 가지고 있습니다.

▶바질 시드 다이어트의 효과와 메리트!

바질 시드를 이용한 다이어트는 도대체 어떠한 효과나 메리트가 있을까요?
1. 포만감을 느낀다.
바질 시드는 수분을 포함하는 것에서 약 30배가 부풀게 됩니다. 
이 때문에 소량만으로 포만을 느끼기 쉽기 때문에 자연스럽게 먹는 양을 줄일 수 있습니다.

2. 포만감이 지속된다
그동안의 다이어트 푸드의 대부분은 섭취하고 있을 때는 포만을 느끼고도 소화된 후면  결국 공복감을 견디어야 했어요.
그러나 바질 시드에 포함되는 구루코만난이라는 식물 섬유는 사람의 위장에서 소화되지 않기 때문에 오래 머물그만큼 포만감이 지속한답니다.

3. 장내 환경을 조성한다
바질시드의 성분 중 절반가량은 식이 섬유입니다.
대부분이 불용성 이기 때문에 흡수되지 않고 장에 쌓인 노폐물이나 유해 물질을 흡착하고, 몸 밖으로 배출하는 효과가 뛰어납니다.

▶바질시드를 이용한 다이어트 방식과 먹는 방법

바질 시드를 섭취하여 다이어트를 할 때는 바질 시드를 그대로 먹는 것이 아니라 반드시 수분으로 침소봉대해서 섭취하도록 합시다.
바질 시드는 섭취하는 10분 전 쯤에 수분에 담그고 식사 30분 전에 커진 바질시드를 섭취함으로써 그 후의 식사량을 자연으로 줄일 수 있습니다. 또 아침 식사 등으로 대용하는 방법도 좋습니다.
야채 주스나 스무디 등에 커진 바질시드를 넣어 마시면 포만감이 커지고 영양도 도움되므로 추천하는 섭취방법입니다.
다만 치환 다이어트는 하루 3끼처럼 무리는 하지 말도록 하세요.
그리고, 다이어트 식품으로 추천해서 먹는 방법은 요구르트와 조합입니다.
바질시드에 포함되는 구루코만난이 분해되면 올리고당이 생성되는데, 이것이 요구르트의 유산균의 먹이가 되는 때문에, 장내 환경을 갖추는 데 도움이 됩니다.

▶바질 시드가 치아시드의 차이점은?

바질시드가 주목되기 전 비슷한 이름의 치아시드가 일약 붐을 이룬 것을 아시나요?
치아시드는 치아라는 식물 씨앗이라는 의미에서 바질시드와 비슷한 성질을 가지고 있습니다.
치아시드 바지르 시드 모두 체내에서는 합성할 수 없는 필수 지방산의 일종인 α-리놀렌 산이나 식물 섬유를 포함합니다.
또 수분을 포함하면 부피가 늘어난다는 특징도 마찬가지입니다.
그러나 치아시드가 원래 10~15배 정도의 볼록, 바질 시드는 그 2배의 30배나 크게 부풀어 오릅니다.
이어 1g당 열량을 비교하면 치아 시드가 5㎉ 것에 대한 바질시드는 1㎉로 되어 있어 다이어트를 이용한다면 치아시드보다 바질 시드가 유효하다고 합니다.

▶바질시드 음료의 종류와 효과는?

바질 시드를 이용해서 다이어트를 할 경우 건조한 상태의 것을 구입해서 스스로 수분을 함유해서 사용하는 방법뿐만 아니라 미리 음료로 파는 것을 구입하는 방법도 있습니다.
바질 시드 음료를 섭취한 다이어트의 효과는 역시 변비 해소가 가장 좋습니다.
또 이를 1개 먹어도 배부르게 되므로 무리하지 않고 식사량을 줄이거나  대용할 수 있는 것이 장점이라고 말할 수 있습니다.