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세상에서 알아두면 이로운 상식,법률상식,일반상식/생활정보(건강,삶,회사)292

술안주 [찐만두 겁질로 가볍게 만드는 술안주] 술안주 [찐만두 껍질로 가볍게 만드는 술안주] 찐 만두 껍질을 칼로 최대한 가늘게 썰고 고기를 듬뿍 넣어 만드는 것이 포인트입니다. 재료를 준비하여 전자레인지로 돌리게 되면 ok 술안주 만드는 방법 1.표고 버섯, 양파는 잘게 썰고 녹말 가루를 묻히다. 새우의 배를 갈라 내장을 제거하고 으깨어 굵게 다지다. 찐 만두 껍질은 칼로 가능한 한 잘게 썰다. 2.그릇에 깐 새우와 다진 고기, 소금, 후추를 넣어 끈기가 있을때까지 버무린다. 표고 버섯, 양파를 넣고 다시 버무린다. 3.버무린 재료를 6등분으로 둥굴게 만든다. 찐 만두 껍질을 듬뿍 얹히고 그림과 같이 모양을 만든다. 4. 물로 적셔서 가볍게 짠 페이퍼 타올을 4장 준비한다. 내화 그릇위에 페이퍼 타올을 2장 깔고 접시위에 그림과 같이 재료를 얹힌다.. 2018. 3. 6.
디카페인 커피"커피가 없으면 하루의 시작이 안된다" 그렇지만 카페인 없는 커피를 마시자 디카페인 커피"커피가 없으면 하루의 시작이 안된다" 그렇지만 카페인 없는 커피를 마시자 하루의 일을 시작하면 커피가 필수 선택인 현대인의 삶. 그런 커피 프리크는 꼭 알고 싶은 것이 현대인의 "디카페인"붐. 생활을 풍요롭게할 수 있는 카페인 리스 커피의 세계로 오십시오. 1. 해외에서는 "카페인 레스"이 당연! 현대인은 "커피가 있는 삶"이 정착한 지 오래다. 시애틀에서 핸드 드립 등 커피가 진화하는 조건의 맛을 즐기게 되어 현재 트렌드가 "디카페인"입니다. 카페인을 제거한 커피를 디카피엔 입니다. 과거 임신 중의 여성이나 카페인에 민감한 사람들을 위한 것이라는 이미지가 정착했지만 이제는 일상적으로 건강을 지키며 마시는게 당연하게 되고 있습니다. 선진국 미국의 카페에서는 이미 수년 전부터 디 카페인 메뉴.. 2018. 3. 5.
커피를 내렸을 때 어떤 용기가 커피맛을 더 좋게 할까요? 커피를 담아두는 용기의 선택 방법(커피 서브) 커피를 즐기는 때문에 없어서는 안 될 편리한 아이템으로"커피 서브". 추출한 커피를 담아 서브하는 커피 서브는 보존에 편리한 것은 물론, 커피 맛이나 농도를 균일하게 해주는 역할도 있다. 커피나 커피를 담아두는 서버의 역할과 선택 포인트에 대해서 알아본다. 1. 커피 서브는 왜 쓰니? 커피를 마시는데 커피 서브를 사용하지 않고 홀컵에 직접 드롭하는 것도 많을지도 모른다. 그러나 커피 서버는 의외로 중요한 것이라고 한다. 여기서 커피 서버의 중요성에 대해서 집어본다. ▶끓는 물을 단시간에 최적인 온도로 낮출 수 있다 ▶맛있는 커피를 추출하는 물의 조건은 85~90℃ 주변으로 알려졌다. ▶추출하는 물의 온도가 뜨겁고 쓴맛이 강하게 나오기 때문에 끓인 물로 일단 .. 2018. 3. 5.
생와사비와 튜브에 들어있는 와사비의 차이점 1. 와사비의 이야기 와사비는 일본 원산의 다년초 식물로서 따갑다 매운 맛과 신선한 향기가 특징으로, 회나 메밀 등 최고의 주연에 알맞는 조연으로서 빼놓을 수 없는 존재이다. 옛날에는 약용으로도 쓰였던 것으로 중요한 존재였다.고추 냉이 /와사비 식물학상은 같지만, 자라는 환경에 의해서 이름이 다르다. 산간 지역의 샘물, 맑은 물에서 재배되는 고추냉이는 맑은 물과 낮은 온도가 필요한 점에서 일본에서도 한정된 장소에서만 재배할 수 있다. 주로 먹는 것은 줄기의 뿌리에 숨어있는 부분이다. 서양 고추 냉이 호스 래디시로 불리는 서양 고추 냉이는 실은 일본 고래의 고추 냉이와 다른 식물이다. 하얀 뿌리를 갈면 와사비와 비슷한 매운 맛 성분이 나오며 와사비의 대용품으로 사용되는 경우가 많다. 2. 생고추냉이와 튜브.. 2018. 3. 5.
스페인의 대표적인 요리 빠에야의 맛으로 미국을 가두다 스페인의 대표적인 요리 빠에야의 맛으로 미국을 가두다 스페인의 오렌지, 빨강 노랑 등 선명한색이 분명한 특징의 빠에야. 고급 사프란을 쓰지 않더라도, 터머릭에서 충분히 맛있는 빠에야를 만들 수 있다. Step1 슈퍼에서 사온 바지락 집에서도 하는 것이 더 맛이 좋다. 해금이 끝나고 껍질과 껍질을 서로 비벼 깨끗이 씻고 ▶프라이팬에 바지락과 화이트 와인을 넣어 덮고 불을 피운다. ▶바지락 입이 열린 후 육수를 내기 위하여 물500ml를 붓고 끓인다. Step2 쌀은 씻지 않고 볶는다! 양파는 잘게 썰고 피망은 1cm폭, 닭고기는 한입 크기, 레몬은 즙으로 짠다. 마늘은 내가 잘라도 좋지만 시판하는 것을 쓰면 좋다. ▶뜨거운 프라이팬에 올리브 오일, 마늘, 양파를 넣고 양파가 투명할 때까지 볶는다. ▶닭고기.. 2018. 3. 5.
10분 만에 완성할 수 있는 봄,여름 야채와 마늘향을 첨가한 버터 구이 10분 만에 완성할 수 있는 봄,여름 야채와 마늘향을 첨가한 버터 구이 6월경부터 제철을 맞는 파프리카나 호박, 양파와 함께 야채의 단맛을 간단한 일품요리와 마늘 빵 가루의 고소함도 식욕을 돋굽니다.입안으로 향이 퍼지는 버터 구이는 바로 만들 수 있으며 안주 또는 야채를 싫어하는 아이의 반찬에도 추천할 수 있습니다. Step1양파를 이쑤시개로 끼우기 양파 껍질을 까고 1㎝두께로 반달로 썰면 빠지지 않도록 이쑤시개로 끼워 둔다. 이때 손가락에 이쑤시개를 찌르지 않도록 사진처럼 엄지는 위에 다른 손가락은 중심이 아닌 끝에 고정한다. 호박은 둥글게 썰고, 파프리카는 반으로 썰어 씨앗을 뺀다. Step2 향이 날아가지 않도록 버터는 마지막으로 올리고 프라이팬에 올리브 오일로 데워서, 양파, 호박, 파프리카를 넣.. 2018. 3. 4.
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